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膽固醇>>膽固醇過高食譜
食 物 名 稱
含毫克數
食 物 名 稱
含毫克數
食 物 名 稱
含毫克數
豬 腳 蹄
6200
花 枝
180
鴨
70~90
豬 心
4200
蛤
180
雞
60~90
安 鶉 蛋
3640
蟹
164
鯇 魚
90
豬 腦
3100
蝦
154
鯽 魚
90
牛 腦
2300
臘 腸
150
比 目 魚
87
蛋 黃
2000
豬 腸
150
鮭 魚
86
魷 魚
1170
豬 肚
150
草 魚
85
羊 肚
610
牛 肚
150
綿 羊 肉
70
魚 肝 油
500
牛 心
145
兔 肉
65
青 蚵
454
干 貝
145
鮪 魚
65
蜆
454
沙 丁 魚
140
曹 白 魚
63
全 蛋
450
小 牛 肉
140
山 羊 肉
60
豬 肝
420
芝 士
140
瘦 豬 肉
60
牛 腰 腎
400
豬 肉
126
巧 克 力
60
豬 腰 腎
380
肥 牛 肉
125
鱒 魚
55
牛 肝
376
鯧 魚
120
羊 肚
41
墨 魚
348
鴿 子
110
魚 丸
33
大 蝦
320
豬 油
110
鱈 魚
30
奶 油
300
牛 油
110
海 蜇
24
白 帶 魚
244
牛 肉
106
牛 奶
24
烏 魚 子
240
豬 排 骨
105
速 食 麵
18
蛋 糕
190
火 腿
100
脫 脂 奶
2
鰻 魚
186
羊 油
100
海 參
0
鮑 魚
182
黃 魚
98
蛋 白
0
※
每100公克食物中含有90毫克以上者少吃。
※
膽固醇及中性脂肪在血液中的含量,超過正常數值時,易使動脈硬化、罹患心肌梗塞、狹心症、腦溢血、結石症、糖尿病、高血壓、風濕病、肝臟病、癌症等。
※
膽固醇正常數值為130~250mg/dl。人體內每日需要的膽固醇最高是300毫克。中性脂肪正常數值為50~140mg/dl。
※
世界衛生機構的血壓基準單位:mm Hg。
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